Łosoś w sosie białym – smaczny i zdrowy obiad
Łosoś to jedna z najbardziej popularnych ryb na świecie. Jest bogatym źródłem witamin, minerałów i kwasów tłuszczowych omega-3. Dzięki swojej delikatnej strukturze i lekko słodkawemu smakowi, łosoś jest idealnym składnikiem do przygotowania wielu potraw. Jedną z najprostszych i najsmaczniejszych opcji jest łosoś w sosie białym.
Sos biały to po prostu mieszanka masła, mąki i mleka lub bulionu. Możesz dodać do niego przyprawy, takie jak czosnek, tymianek lub sól i pieprz. Sos biały doskonale podkreśla delikatny smak łososia, a jego aromatyczne dodatki sprawiają, że staje się on jeszcze bardziej apetyczny.
Jak przygotować łososia w sosie białym?
Przygotowanie łososia w sosie białym jest proste i szybkie. Najpierw musisz umyć filet z łososia i osuszyć go papierowym ręcznikiem. Następnie posmaruj go odrobiną oliwy z oliwek i dopraw solą oraz pieprzem. Następnie umieść filet na blasze do pieczenia wyłożonej pergaminem i piecz go przez 15-20 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.
Gdy filet będzie już gotowy, możesz przystąpić do przygotowania sosu. W tym celu rozpuść masło na patelni, dodaj mąkę i mieszaj aż powstanie gładka pasta. Następnie powoli dodawaj mleko lub bulion, cały czas mieszając. Gdy sos osiągnie pożądaną konsystencję, dodaj ulubione przyprawy i gotuj jeszcze przez kilka minut.
Podawanie łososia w sosie białym
Gdy oba składniki – filet z łososia oraz sos biały – będą już gotowe, możesz je połączyć na talerzu. Umieść filet na górze, a na dole polać go sosem. Dodatkiem do tego dania mogą być np. ugotowane warzywa lub kasza gryczana. Tak przygotowany obiad jest smaczny, sycący i pełen wartości odżywczych.
