Pstrąg w sosie migdałowym – smaczny i zdrowy obiad
Pstrąg w sosie migdałowym to jeden z najsmaczniejszych i najzdrowszych sposobów na przygotowanie obiadu. Pstrąg jest bogaty w białko, witaminy i minerały, a także ma niską zawartość tłuszczu. Dodatek sosu migdałowego daje mu delikatny, orzechowy smak. Przygotowanie tego dania jest proste i szybkie.
Do przygotowania pstrąga w sosie migdałowym potrzebujesz: 4 filety z pstrąga, 2 łyżki masła, 1/4 szklanki posiekanych migdałów, 1/4 szklanki śmietany, 1/4 szklanki białego wina, 1 łyżeczka startego imbiru, 1 łyżeczka soli i pieprzu do smaku.
Krok po kroku – jak przygotować pstrąga w sosie migdałowym?
Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza. Na blasze do pieczenia ułóż filety z pstrąga i skrop je odrobiną oliwy z oliwek. Piecz przez 15-20 minut lub do momentu aż ryba będzie miękka. W tym czasie roztop masło na patelni i dodaj posiekane migdały. Smaż je przez kilka minut aż staną się lekko zarumienione. Dodaj śmietanę, wino, imbir, sól i pieprz do smaku. Gotuj mieszaninę przez 5-7 minut aż powstanie gęsty sos.
Gdy ryba będzie gotowa, polej ją sosem migdałowym i podawaj od razu. Możesz podawać jako dodatek np. ryż lub sałatkę.
Zalety spożywania pstrąga w sosie migdałowym
Pstrąg w sosie migdałowym to doskonała propozycja dla osób dbajacych o swoje zdrowie. Ryba ta jest bogata w witaminy A i D oraz kwas omega-3, który ma pozytywny wpływ na serce i układ nerwowy. Migdały natomiast to doskonałe źródlo białka roślinnego oraz witamin E i B6.
Ponadto pstrag w sosie migdalowym jest prosty i szybki do przygotowania – idealny na obiad lub kolację dla całej rodziny!
