Babeczki z musem z brzoskwinii i jagód
Babeczki z musem z brzoskwinii i jagód to idealny deser na każdą okazję. Są one łatwe w przygotowaniu, a ich smak jest niezwykle aromatyczny. Przygotowanie babeczek zaczynamy od ubicia białek na sztywno. Następnie dodajemy do nich cukier, mąkę, proszek do pieczenia oraz olej. Wszystkie składniki mieszamy do uzyskania gładkiej masy.
Kolejnym krokiem jest przygotowanie musu. Do tego celu potrzebujemy brzoskwini, jagody oraz cukru. Brzoskwinię i jagody myjemy, obieramy i kroimy w małe kawałki. Następnie wrzucamy je do garnka razem z cukrem i gotujemy na małym ogniu przez około 10 minut. Po tym czasie mus powinien być gotowy.
Formowanie babeczek
Gdy masa na babeczki oraz mus są już gotowe, możemy przystąpić do formowania babeczek. Do foremek na muffiny wykładamy papilotki i napełniamy je po 3/4 masą na babeczki. Na wierzch każdej babeczki wykładamy łyżkę musu z brzoskwini i jagód. Pieczemy je w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez około 20 minut.
Po upieczeniu babeczek studzimy je na kratce i możemy przystąpić do dekoracji. Najczęściej stosowaną dekoracją są listki mięty lub bita śmietana. Można także posypać je cukrem pudrem lub polać polewą czekoladową.
Krem śmietanowy
Krem śmietanowy to idealne dopełnienie dla naszych babeczek z musem z brzoskwini i jagód. Przygotowanie kremu rozpoczynamy od ubicia śmietany na sztywno. Dodajemy do niej cukier puder oraz ewentualnie aromat waniliowy lub inny ulubiony smak np. cytrynowy.
Gotowym kremem dekorujemy nasze babeczki lub po prostu podajemy go do nich oddzielnie. Krem śmietanowy można także użyć do przygotowania tortu lub innych deserów.
