Czym są bułki z mąki orkiszowej i pestkami dyni?
Bułki z mąki orkiszowej i pestkami dyni to smaczne, zdrowe pieczywo, które można przygotować w domu. Orkisz jest rodzajem zboża, które ma wyższy poziom białka i niższy poziom glukozy niż tradycyjne zboża. Pestki dyni są bogate w witaminy, minerały i błonnik, dlatego też są często używane do wzbogacania potraw.
Bułki z mąki orkiszowej i pestkami dyni są łatwe do przygotowania i idealnie nadają się na śniadanie lub przekąskę. Można je podawać same lub z dodatkami takimi jak masło orzechowe, twarożek lub dżem.
Jak przygotować bułki z mąki orkiszowej i pestkami dyni?
Aby przygotować bułki z mąki orkiszowej i pestkami dyni, należy wymieszać suche składniki: 2 szklanki mąki orkiszowej, 1/4 szklanki cukru trzcinowego, 1 łyżeczka soli, 1 łyżeczka proszku do pieczenia i 1/4 szklanki pestek dyni. Następnie należy dodać 3/4 szklanki letniego mleka, 1/4 szklanki oliwy z oliwek i 2 łyżeczki drożdży. Wszystkie składniki należy dobrze wymieszać.
Następnie ciasto należy rozwałkować na grubość ok. 0,5 cm i wykroić krąg o średnicy ok. 8 cm. Bułeczki należy uformować i ułożyć na blasze do pieczenia wysmarowanej oliwą. Piec je przez ok. 20 minut w temperaturze 180°C.
Korzyści płynące z jedzenia bułek z mąki orkiszowej i pestek dyni
Bułki z mąki orkiszowej i pestek dyni to doskonałe źródło białka, witamin i minerałów. Zawierają one duże ilości magnezu, cynku, fosforu, potasu i witamin B1, B3 i E. Są one również bogate w błonnik pokarmowy, który pomaga regulować poziom cukru we krwi.
Ponadto bułeczki te maja niski indeks glikemiczny (IG), co oznacza, że mogą być spożywane bez obaw o gwałtowne skoki poziomu cukru we krwi. Są one również lekkostrawne i mogą być spożywane przez osoby cierpiace na alergie pokarmowe lub inne choroby układu trawiennego.
