Bułki z quinoą i warzywami – smaczny i zdrowy pomysł na śniadanie
Jeśli szukasz nowego, zdrowego i smacznego pomysłu na śniadanie, to bułki z quinoą i warzywami są idealnym rozwiązaniem. Quinoa jest bogata w białko, witaminy i minerały, a także ma niski indeks glikemiczny. Dodanie do niej warzyw sprawia, że staje się ona jeszcze bardziej pożywna. Przygotowanie bułek z quinoą i warzywami jest proste i szybkie.
Quinoa można kupić w sklepie lub przygotować samodzielnie. Najpierw trzeba ją dokładnie umyć, aby usunąć naturalnie występujący na jej powierzchni saponin. Następnie gotujemy ją w osolonej wodzie przez około 15 minut. Po ugotowaniu odcedzamy ją i studzimy.
Jak przygotować bułki z quinoą i warzywami?
Do przygotowania bułek potrzebujemy: ugotowaną quinoę, 2 jajka, 1/4 szklanki mleka, 1/4 szklanki startego sera, 1/4 szklanki posiekanych warzyw (np. papryka, cebula, marchewka), 1 łyżeczkę soli oraz pieprzu do smaku. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą w misce. Następnie formujemy z masy małe bułeczki i układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Bułeczki pieczemy w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez około 20-25 minut. Gotowe bułeczki można podawać na ciepło lub na zimno np. z jogurtem naturalnym lub pastami warzywnymi.
Dlaczego warto jeść bułki z quinoą i warzywami?
Bułki z quinoą i warzywami to doskonały pomysł na śniadanie dla całej rodziny. Są one pełne witamin i minerałów oraz białka pochodzenia roślinnego. Ponadto maja niski indeks glikemiczny co oznacza, że dostarcza organizmowi energii stopniowo i daje uczucie sytości na dłużej.
Bułki te są również idealne dla osób dbajacych o linię – maja one niewielką ilość tluszczu oraz kalorii. Można je więc jeść bez obaw o dodatkowe kilogramy.
