Kokosanki bezglutenowe – co to takiego?
Kokosanki bezglutenowe, zwane również kokosowymi makaronikami, to słodkie ciasteczka wytwarzane z mąki kokosowej. Są one idealnym rozwiązaniem dla osób, które nie tolerują glutenu lub chcą unikać produktów zawierających gluten. Kokosanki są lekkie i delikatne w smaku, a ich składniki są naturalne i łatwo dostępne.
Kokosanki bezglutenowe są często używane jako deser lub przekąska. Można je podawać na ciepło lub na zimno, a także dodawać do lodów, jogurtu lub innych deserów. Są one również doskonałym dodatkiem do herbaty lub kawy.
Jak przygotować kokosanki bezglutenowe?
Przygotowanie kokosanek bezglutenowych jest bardzo proste i można je przygotować w kilka minut. Do ich przygotowania potrzebne będzie: mąka kokosowa, cukier trzcinowy, masło orzechowe, jajko i odrobina soli. Wszystkie składniki należy połączyć w misce i dokładnie wymieszać. Następnie należy uformować małe kulki z ciasta i ułożyć je na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia.
Kulki należy piec w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez około 10-12 minut. Po upieczeniu powinny być lekko złote i chrupiące. Po ostygnięciu można je posypać cukrem pudrem lub polać polewą czekoladową.
Korzyści zdrowotne związane z jedzeniem kokosanek bezglutenowych
Kokosanki bezglutenowe są bogate w witaminy i minerały, takie jak witamina E, magnez i potas. Zawierają również duże ilości białka roślinnego oraz błonnika pokarmowego, co sprawia, że są one doskonałym źródłem energii. Ponadto są one łatwe do strawienia i mogą pomóc utrzymać prawidłowy poziom cholesterolu we krwi.
Kokosanki bezglutenowe są również doskonałym źródłem tłuszczu nasyconego, który może pomóc obniżyć poziom cholesterolu LDL („złego” cholesterolu) we krwi. Mogą one również pomóc poprawić trawienie i regulować poziom cukru we krwi.
