Łosoś w sosie pomarańczowym – smaczny i zdrowy obiad
Łosoś to jedna z najbardziej popularnych ryb na świecie. Jest bogatym źródłem białka, witamin i minerałów, a także kwasów omega-3. Dzięki temu jest idealnym składnikiem dla osób dbających o zdrowie. Dodanie do niego sosu pomarańczowego sprawia, że staje się on jeszcze bardziej smaczny i zdrowszy.
Sos pomarańczowy można przygotować samodzielnie lub kupić gotowy produkt w sklepie. Przygotowanie domowej wersji polega na połączeniu soku z pomarańczy, miodu, octu winnego, cebuli i czosnku. Można też dodać inne ulubione przyprawy, aby uzyskać wyjątkowy smak. Sos ten doskonale komponuje się z łososiem i tworzy idealną parę.
Jak przygotować łososia w sosie pomarańczowym?
Przygotowanie łososia w sosie pomarańczowym jest bardzo proste. Najpierw trzeba umyć rybę i osuszyć ją papierowym ręcznikiem. Następnie należy posolić i popieprzyć filet z obu stron. Kolejnym krokiem jest usmażenie go na rozgrzanej patelni z odrobiną oliwy lub masła. Smażenie powinno trwać około 3-4 minut z każdej strony.
Gdy łosoś będzie już usmażony, można go polać sosem pomarańczowym. W tym celu należy wlać go do garnka i podgrzać na małym ogniu przez kilka minut. Gdy sos się podgrzeje, można go polać na usmażonego łososia i podawać od razu.
Korzystne właściwości łososia w sosie pomarańczowym
Dodanie soku pomarańczowego do potrawy ze łososiem sprawia, że staje się ona jeszcze bardziej wartościowa od strony odżywczej. Sok ten jest bogatym źródłem witaminy C oraz flawonoidów, które mają silne działanie antyoksydacyjne i chronią organizm przed chorobami serca oraz nowotworami.
Poza tym, spożywanie ryb takich jak łosoś może mieć pozytywny wpływ na nasze samopoczucie i funkcjonowanie mózgu. Zawiera on bowiem duże ilości kwasów omega-3, które mogą poprawić nasz nastrój oraz zwiększyć nasz poziom energii.
