Makowiec z miodem i bakaliami – tradycyjny przepis
Makowiec to jeden z najbardziej popularnych wypieków na święta Bożego Narodzenia. Jest to ciasto drożdżowe, którego głównym składnikiem jest mak. Makowiec może być przygotowany na różne sposoby, a jednym z najsmaczniejszych jest makowiec z miodem i bakaliami. Przygotowanie tego wypieku wymaga czasu, ale efekt końcowy naprawdę wart jest zachodu.
Do przygotowania tradycyjnego makowca potrzebujemy: 500 g maku, 250 g masła, 2 szklanki cukru, 4 jajka, 1 szklankę miodu, 1 szklankę rodzynek, 1 szklankę orzechów włoskich lub laskowych, 1/2 szklanki skórki pomarańczowej i cytrynowej oraz 2 łyżeczki proszku do pieczenia.
Krok po kroku – jak przygotować makowca?
Najpierw musimy przygotować ciasto drożdżowe. Do miseczki wsypujemy 2 szklanki mąki i dodajemy proszek do pieczenia. Następnie roztopione masło łączymy z cukrem i jajkami. Wszystko dokładnie mieszamy i dodajemy do miski z mąką. Ciasto wyrabiamy ręcznie lub używamy miksera. Gdy ciasto będzie już gotowe, odstawiamy je na godzinę do lodówki.
Po godzinie wyciągamy ciasto z lodówki i dzielimy je na dwie części. Jedną część rozwałkowujemy na placek o grubości ok. 0,5 cm i wykładamy nim formę do pieczenia. Na ciasto wykładamy połowę maku oraz połowę bakalii (rodzynki, orzechy i skórka cytrusowa). Następnie polewamy całość miodem i przykrywamy drugim plackiem ciasta.
Pieczemy nasze ciasto
Gdy nasze ciasto będzie już gotowe do pieczenia, smarujemy je roztrzepanym jajkiem i posypujemy resztą bakalii. Pieczemy je w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez ok. 40 minut. Po upieczeniu studzimy nasze ciasto i możemy podawać je gościom.
Makowiec z miodem i bakaliami to idealny pomysł na świąteczny deser! Jest on prosty w przygotowaniu, a smakiem przenosi nas do dzieciństwa! Smacznego!
