Naleśniki z awokado i pomidorami – idealny pomysł na śniadanie
Jeśli szukasz nowego, smacznego i zdrowego pomysłu na śniadanie, to naleśniki z awokado i pomidorami są idealnym rozwiązaniem. Te naleśniki są pełne witamin i minerałów, a także białka, które dostarczy Ci energii na cały dzień. Przygotowanie ich jest proste i szybkie, a do tego wyglądają one bardzo apetycznie.
Awokado jest bogate w witaminy E i B6 oraz potas, magnez i kwas foliowy. Pomidory zawierają dużo witaminy C, a także potas, magnez i fosfor. Połączenie tych składników sprawia, że naleśniki są pożywne i sycące. Dodatkowo możesz je urozmaicić dodając ulubione przyprawy lub inne składniki.
Jak przygotować naleśniki z awokado i pomidorami?
Aby przygotować naleśniki z awokado i pomidorami potrzebujesz: 1 dojrzałego awokado, 2-3 pomidory malinowe lub koktajlowe, 1/4 szklanki mleka (lub wody), 1/4 szklanki mąki pszennej lub kukurydzianej, 1 jajko, 1 łyżeczkę oliwy z oliwek oraz ulubione przyprawy (np. pieprzu cayenne).
Najpierw obierz awokado ze skórki i usuń pestkę. Następnie rozgnieć go widelcem lub blenderem na gładką masę. Pomidory umyj i pokrój w drobną kostkę. W misce wymieszaj mleko (lub wodę), mąkę, jajko oraz oliwę z oliwek. Dodaj do tego awokado oraz pomidory i wszystko razem dobrze wymieszaj. Na końcu dopraw całość ulubionymi przyprawami.
Jak podawać naleśniki z awokado i pomidorami?
Na gorąco smakują one najlepiej! Możesz je podawać same lub z dodatkiem ulubionych warzyw lub owoców. Świetnie smakuje np. sałata lodowa lub rukola posypana serem feta albo plasterkiem cytryny. Do tego możesz dodać jogurt naturalny albo hummus.
Jeśli chcesz je spożywać na drugie śniadanie albo lunch to możesz je uprać wcześniej rano lub dzień wcześniej i schować do lodówki. Wystarczy je tylko podgrzać na patelni albo w mikrofalówce przed podaniem.