Naleśniki z cukinią, ricottą i miętą – idealny pomysł na śniadanie
Jeśli szukasz pomysłu na smaczne i zdrowe śniadanie, to naleśniki z cukinią, ricottą i miętą są idealnym rozwiązaniem. Przygotowanie ich jest bardzo proste i szybkie, a dzięki połączeniu tych składników powstaje wyjątkowo smaczna potrawa. Naleśniki możesz podawać same lub z dodatkami takimi jak jogurt naturalny, owoce lub orzechy.
Cukinia jest bogata w witaminy A, C i K oraz minerały takie jak magnez, potas i wapń. Ricotta zawiera dużo białka i wapnia, a mięta ma właściwości antyseptyczne i przeciwskurczowe. Dzięki temu połączeniu składników otrzymujemy pełnowartościowe śniadanie.
Jak przygotować naleśniki z cukinią, ricottą i miętą?
Aby przygotować naleśniki z cukinią, ricottą i miętą potrzebujesz: 1/2 szklanki mielonej cukinii, 1/4 szklanki ricotty, 2 łyżek posiekanej świeżej mięty oraz 1/4 szklanki mleka. Do tego dochodzi mieszanka do naleśników (1/2 szklanki maki pszennej, 1/4 szklanki maki kukurydzianej, 1/4 łyżeczki soli).
Na początek musisz przygotować masę do naleśników. Wszystkie suche składniki miesza się ze sobą w misce. Nastepnie dodajesz mleko i mieszaninke dobrze miesza się trzepaczką. Na koniec dodajesz cukinię, ricottę oraz miêtê. Całość delikatnie miesza siê trzepaczek.
Jak smażyć naleśniki?
Gdy masa jest już gotowa mozesz przystapić do smażenia naleśników. Na patelni rozgrzej odrobinê oleju lub masla. Na rozlany tluszcz wylewasz porcje masy na okolo 3-4 cm grubosci. Smazysz je po obu stronach na zloto-brunatny kolor.
Gotowe nalesniki mozes podawac same lub z ulubionymi dodatkami np. jogurtem naturalnym lub owocami. Smacznego!