Pączki z nadzieniem z kremem śmietankowym – słodkie przysmaki
Pączki z nadzieniem z kremem śmietankowym to jeden z najbardziej popularnych i lubianych słodkich przysmaków. Są one wytwarzane z ciasta drożdżowego, które jest smażone na głębokim oleju. Nadzienie składa się z kremu śmietankowego, a czasami także innych składników, takich jak owoce lub orzechy. Pączki są często posypywane cukrem pudrem lub oblany czekoladą.
Pączki z nadzieniem z kremem śmietankowym są bardzo popularne w Polsce, ale również w innych krajach Europy. Można je spotkać na ulicach miast, w sklepach spożywczych i cukierniach. Są one idealne do podania na deser lub do picia herbaty lub kawy. Pączki są również często podawane na uroczystości rodzinne i okazje specjalne.
Składniki potrzebne do przygotowania pączków
Aby przygotować pyszne pączki z nadzieniem z kremem śmietankowym, potrzebujesz: 500 g mąki pszennej, 25 g drożdży, 2 jajka, 100 ml mleka, 50 g masła, 1/4 łyżeczki soli i 1/4 szklanki cukru. Do nadzienia potrzebujesz: 250 ml śmietany 30%, 2 łyżeczek cukru pudru i 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego.
Do smażenia potrzebujesz odpowiedniego oleju. Najlepiej sprawdzi się olej rafinowany lub oliwa z oliwek. Przed smażeniem warto upewnić się, że temperatura oleju jest odpowiednia – powinna wynosić ok. 180 stopni Celsjusza.
Jak przygotować pyszne pączki?
Aby przygotować pyszne pączki z nadzieniem z kremem śmietankowym, należy rozetrzeć drożdże w misce ze szczyptą cukru i odrobiną letniego mleka. Następnie dodaj pozostałe składniki i wyrabiaj ciasto aż będzie gładkie i elastyczne. Ciasto powinno być lekko wilgotne i miękkie w dotyku. Po tym czasie ciasto powinno odpoczywać przez ok. godzinę.
Następnie można rozwałkować ciasto na grubość ok. 0,5 cm i wykrawać koła o średnicy ok. 8 cm. Na każde koło należy nałożyć porcję nadzienia (przygotowanego wcześniej) i skleić brzegi tworząc ptysie. Gotowe ptysie trzeba smażyć na głebokim oleju do momentu aż będzie rumiane i gotowe do podania.
