Co to jest paella?
Paella to tradycyjne danie kuchni hiszpańskiej, które składa się z ryżu, warzyw i mięsa. Paella jest bardzo popularna w całej Hiszpanii i jest często podawana na uroczystych okazjach. Może być przygotowana na wiele sposobów, ale najbardziej popularnym jest paella z kurczakiem i krewetkami.
Paella jest łatwa do przygotowania i może być gotowa w mniej niż godzinę. Jest to idealne danie na rodzinny obiad lub imprezę. Dodatkowo, paella jest bardzo smaczna i sycąca, więc każdy będzie zadowolony!
Jak przygotować paellę z kurczakiem i krewetkami?
Aby przygotować paellę z kurczakiem i krewetkami, potrzebujesz kilku prostych składników: ryżu arborio, cebuli, papryki, pomidorów, oliwy z oliwek, bulionu drobiowego, soku z cytryny, czosnku, szafranu oraz kurczaka i krewetek. Przed rozpoczęciem gotowania należy pokroić warzywa i mięso na małe kawałki.
Następnie należy rozgrzać oliwę w dużym garnku lub patelni. Dodaj cebulę i paprykę do tłuszczu i smaż je aż do miękkości. Następnie dodaj pomidory, czosnek i sok z cytryny. Smaż mieszaninę przez kilka minut. Następnie dodaj ryż arborio i smaż go aż do lekkiego zrumienienia.
Jak podawać paellę?
Gdy ryż jest już lekko podsmażony, dodaj bulion drobiowy oraz szafran. Gotuj mieszaninę przez 15-20 minut aż ryż będzie miękki. Na końcu dodaj mięso (kurczaka) oraz krewetki i gotuj je aż do miękkości. Gdy danie jest już gotowe możesz je podawać od razu lub po chwili odstawić je do lodówki.
Paella z kurczakiem i krewetkami może być podawana na ciepło lub na zimno. Możesz też dodać trochę świeżego soku z limonki lub posypać startym serem parmezanem aby uzupełnić smak dania. Paella jest idealna na rodzinny obiad lub imprezowe spotkanie ze znajomymi!