Pieczona jagnięcina z ziołami – smaczny i aromatyczny przepis
Pieczona jagnięcina to danie, które może być przygotowane na wiele sposobów. Jest to idealne danie na specjalne okazje lub po prostu na co dzień. Dodanie ziół do pieczonej jagnięciny nadaje jej wyjątkowego smaku i aromatu. Przygotowanie tego dania nie jest trudne, a efekt końcowy będzie pyszny.
Do przygotowania pieczonej jagnięciny z ziołami potrzebujemy: 1 kg mięsa jagnięcego, 2 łyżki oliwy, 1 łyżeczkę soli, 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu, 1/4 szklanki posiekanych liści laurowych, 2 łyżki posiekanego tymianku, 2 łyżki posiekanego rozmarynu oraz 2 łyżki posiekanego oregano.
Jak przygotować pieczoną jagnięcinę z ziołami?
Mięso umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym. Następnie skropić je oliwą i posypać solą oraz pieprzem. Na talerzu ułożyć liście laurowe, tymianek, rozmaryn i oregano. Mięso obtoczyć w mieszance ziołowej tak, aby całe było pokryte ziołami. Umieścić mięso w naczyniu żaroodpornym i wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni Celsjusza.
Piec mięso przez około 45 minut. Po upływie tego czasu sprawdzić czy mięso jest już gotowe – wbijamy w nie widelec i jeśli soki są czyste oznacza to, że mięso jest już ugotowane. Pieczoną jagnięcinę podawać na gorąco ze świeżymi warzywami lub sałatkami.
Korzyści płynace z picia pieczonej jagnięciny
Pieczona jagnięcina to doskonałe źródło białka i witamin. Zawiera ona duże ilości witaminy B12 oraz selenu – pierwiastka odgrywajacego ważną rolę w utrzymaniu prawidlowego funkcjonowania organizmu. Ponadto mięso jagnięce ma niska zawartosc tluszczu i cholesterolu.
Dodatek ziol do pieczonej jagniaciny pozwala na urozmaicenie smaku tego dania oraz dodanie mu aromatu. Ziarna tymianku maja silne dzialanie antyseptyczne i przeciwgrzybiczne, a oregano ma wlasciwosci antybakteryjne i przeciwgrzybiczne. Dodatkowo liście laurowe maja silne działanie antyseptyczne.
