Co to jest Sholeh Zard?
Sholeh Zard to tradycyjny perski deser, który składa się z ryżu, mleka i szafranu. Jest to bardzo popularne danie w Iranie, a także w innych krajach Bliskiego Wschodu. Deser ten jest często podawany na specjalne okazje, takie jak śluby i urodziny.
Sholeh Zard ma delikatny smak i aromat szafranu. Można go przygotować na słodko lub na słono, w zależności od preferencji. Dodatkowo można go udekorować orzechami, rodzynkami lub innymi dodatkami.
Jak przygotować Sholeh Zard?
Przygotowanie Sholeh Zard jest bardzo proste i nie zajmuje dużo czasu. Najpierw trzeba ugotować ryż w mleku i szafranie, a następnie dodać cukier lub inne dodatki według preferencji. Następnie całość należy podgrzać do momentu, aż stanie się gęsta i lekko brązowa.
Po przygotowaniu deser można udekorować orzechami, rodzynkami lub innymi dodatkami według upodobań. Gotowe danie można podawać na ciepło lub na zimno.
Korzyści zdrowotne Sholeh Zard
Sholeh Zard jest bogatym źródłem witamin i minerałów, które są ważne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Ryż zawiera witaminy B1, B6 i E oraz magnez, potas i fosfor. Mleko zawiera wapń, witaminy A i D oraz białko.
Szafran ma wiele korzystnych właściwości zdrowotnych, takich jak poprawa trawienia, obniżenie poziomu cholesterolu we krwi i poprawa samopoczucia. Ponadto szafran ma silne właściwości antyoksydacyjne i może pomóc w walce z chorobami serca.
