Truskawkowa panna cotta z truskawkowym sosem – idealny deser na lato
Lato to czas, kiedy możemy cieszyć się świeżymi owocami. Truskawki są jednym z najbardziej popularnych i lubianych owoców w tym okresie. Panna cotta z truskawkowym sosem to idealny deser na upalne dni. Jest prosta w przygotowaniu, a jej smak jest po prostu niezapomniany.
Panna cotta to deser włoskiego pochodzenia, który składa się z podstawowej masy śmietankowej, żelatyny i cukru. Można go urozmaicić dodając różne smaki i aromaty. Truskawkowa panna cotta jest bardzo delikatna i lekka, a jej smak jest naprawdę wyjątkowy.
Jak przygotować truskawkową pannę cottę?
Przygotowanie tego deseru jest bardzo proste. Najpierw należy rozpuścić żelatynę w gorącej wodzie. Następnie do garnka należy wlać śmietankę i dodać cukier oraz rozpuszczoną żelatynę. Całość miesza się do momentu, aż składniki się połączą. Na koniec do masy dodaje się puree truskawkowe i całość miesza się do uzyskania jednolitej konsystencji.
Gotową masę należy przełożyć do foremek i odstawić do lodówki na kilka godzin, aby masa stwardniała. Gotowe panny cotty można podawać same lub polane truskawkowym sosem.
Jak przygotować truskawkowy sos?
Do przygotowania sosu potrzebujemy: 500 g truskawek, 2 łyżki cukru, 1/4 szklanki soku z cytryny oraz 1/4 szklanki wody. Truskawki należy umyć, obrać ze szypułek i zmiksować blenderem na gładką masę. Nastepnie masa powinna być przetransferowana do garnka i podgrzana na małym ogniu. Do gotujacej się masy należy dodać cukier, sok z cytryny oraz wodę i całość gotować przez około 10 minut.
Gotowy sos można polać pannami cottami lub podawać je oddzielnie. To doskonałe połaczenie smaku i aromatu truskawek!
